Определение в сыворотке крови специфических IgE — свинина (f26)

Наименование исследование

Определение специфического Ig E – свинина (f26)

Наименование исследования на английском

Determination of specific Ig E – pork (f26)

Синонимы на русском

Специфический иммуноглобулин класса Е к свинине, аллерген-специфический IgE к свинине.

Синонимы на английском

Allergen f26 – pork, ImmunoCAP f26 (Allergen, Food, pork); Specific immunoglobulin E to the pork; Spec. IgE to the pork (serum), Spec. IgE to the pork (serum).

Описание исследования

Данный анализ определяет в крови количественное содержание специфических антител, иммуноглобулинов класса Е, появляющихся при наличии аллергической реакции из-за пищевой непереносимости к свиному мясу.

Вероятно, в Китае проживает самое большое количество домашних свиней, но их промышленное разведение наиболее развито в Европе (в частности, в Дании) и США. На свинину приходится около 43% мирового производства мяса. Домашняя свинья, вероятно, произошла от евразийской дикой свиньи Sus scrofa.

Свиньи — одна из наиболее примитивных групп парнокопытных животных. Свиной жир в древности ценился на вес золота как непревзойдённый источник энергии. Сегодня исследователи усердно работают, пытаясь вывести породу свиней с нежирным мясом.

Около 30% свинины продается свежей, остальная — в копчёном, замороженном, сушёном или маринованном виде. В обработанной свинине в качестве стабилизаторов иногда используются производные казеина, которые при этом не указываются в составе.

Показатели распространённости аллергических реакций на аллергены свинины у пациентов составляют от 1,5% до 20%. В исследовании пациентов с астмой с использованием системы ImmunoCAP у 20% детей и 8,6% взрослых была обнаружена IgE-опосредованная аллергия на свинину.

Исследования аллергии на свинину выявили высокую частоту сочетанной аллергической реакции на кошачий эпителий. Дальнейшие исследования показали, что сывороточный альбумин является общим аллергеном, и что частота сенсибилизации среди пациентов с аллергией на кошек составляла 14-23% для сывороточного альбумина кошки и 3-10% для сывороточного альбумина свиньи.

В силу схожести структуры сывороточных альбуминов различных животных пациенты, сенсибилизированные к альбуминам одного вида, могут реагировать на мясо и эпителий других видов. Следует, однако, отметить, что существуют исключения. Описан случай пациента с оральным аллергическим синдромом, вызванным свининой, у которого были обнаружены IgE-антитела к ряду белков свинины, включая сывороточный альбумин. Пациент был сенсибилизирован к перхоти лошади, но не обнаруживал признаков иммунного ответа на кошку. Сообщалось о профессиональном дерматите после контакта с мясом свинины.

Существует высокая степень перекрёстной реактивности между свиным мясом и кошачьим эпителием в силу схожести структуры свиного сывороточного альбумина и сывороточного альбумина кошки. Пациенты, сенсибилизированные к альбуминам одного вида, могут реагировать на мясо и эпителий других видов.

Показания к назначению

• Для диагностики сенсибилизации (повышенной чувствительности) к свинине у пациентов с аллергическими заболеваниями;
• Оценка риска развития аллергических реакций на свинину;
• Диагностика пищевой аллергии, связанной с употреблением свиного мяса;
• При наличии следующих, указывающих на аллергический характер, симптомов при употреблении в пищу свинины: покраснение и зуд кожи, сыпь, ангионевротический отёк, отёк гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота и диарея;
• при наличии аллергии на эпителий кошки (при подозрении на синдром «свинина-кошка»);
• при поливалентной сенсибилизации;
• при сомнительных результатах кожного тестирования и провокационных проб.

Подготовка к исследованию

• Предпочтительно выдержать 4 часа после последнего приёма пищи, обязательных требований нет.
• Рекомендуется не курить за 30 минут до сдачи анализа.

*Антигистаминные препараты не оказывают влияния на результат.

Противопоказания

Абсолютных противопоказаний нет.

Интерпретация результатов

Результат лабораторных исследований должен быть интерпретирован в комплексе с другими данными медицинского обследования и клинической картиной. Рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Причины повышения уровня специфических IgE:

• наличие аллергических реакций к свинине;
• атопический дерматит, пищевая аллергия, обусловленные сенсибилизацией к аллергенам свинины.

Причины снижения уровня специфических IgE

При повторном исследовании (в динамике) уровень специфических IgE может снижаться по следующим причинам:

• ограничение или исключение контакта с аллергеном;
• проведение медикаментозного лечения.

С этим исследованием назначают

• Общий анализ крови с лейкоцитарной формулой и определением СОЭ;
• Суммарные иммуноглобулины E (IgE) в сыворотке;
• Определение специфических иммуноглобулинов класса E к пищевым аллергенам;
• Смесь пищевых аллергенов № 3 (IgE): пшеничная мука, овсяная мука, кукурузная мука, семена кунжута, гречневая мука;
• Смесь пищевых аллергенов fx5 (ImmunoCAP), IgE: яичный белок, молоко, треска, пшеница, арахис, соя;
• Аллерген f27 — говядина, IgE (ImmunoCAP);
• Аллерген f83 — мясо курицы, IgE (ImmunoCAP);
• Аллерген f88 — баранина, IgE;
• Аллерген e1 — эпителий и перхоть кошки, IgE (ImmunoCAP);
• Фадиатоп (ImmunoCAP);
• Фадиатоп детский (ImmunoCAP);
• + определение специфических иммуноглобулинов класса E к прочим аллергенам.

К какому врачу обратиться?

Аллерголог, гастроэнтеролог, дерматолог, пульмонолог, терапевт, врач общей практики, педиатр.